排骨绿豆莲藕汤

作者： 宁二

两个四川人吃完火锅的第二天，炖个汤来调理肠胃。汤已下肚，照片下次再补吧～

用料

• 龙骨 550克
• 藕 1节
• 绿豆 约50克（可自增减）
• 姜 5片
• 葱 1根
• 枸杞 10颗
• 红枣 4颗
• 盐 适量

排骨绿豆莲藕汤的做法步骤

步骤 1

准备工作： 生姜洗干净，切片 莲藕洗干净，切块 葱洗干净，打结 绿豆用清水泡15分钟 枸杞和红枣都洗一遍备用

步骤 2

去腥去血水： 单独拿一口锅，放入龙骨、2片姜和葱结（倒料酒或者不倒都可以），加水没过食物，大火煮沸后等3分钟后捞去浮沫，用漏盆把龙骨沥出

步骤 3

把沥出的龙骨、切块的莲藕、剩余的姜片、泡过的绿豆、枸杞、红枣一起放进炖锅（我用的是小米IH电饭煲），用煲汤模式，定时4小时。搞定(^_^)v

菜谱创建时间：2019-10-22 00:47:27