省事儿版冰糖柚子茶

作者： 妈哩妈哩哄

自己记录的食谱。两年前做过一次，苦的无法下口！就此作罢。最近婆婆买了好吃的柚子，又蠢蠢欲动，这次注意了去除苦味，就很优秀了。大部分的方子是小火慢熬，比较正宗，但是耗时耗力，要守两三个小时，太累了。于是找到了用高压锅的法子

用料

• 柚子 2个
• 冰糖 500克
• 盐 克

省事儿版冰糖柚子茶的做法步骤

步骤 1

柚子用盐洗搓洗干净，黄色的皮刮下来，尽量薄，然后用温盐水泡几个小时，再煮煮，尝一尝，直至没苦味了，一定要尝尝

步骤 2

取肉，尽量把白膜去除干净，不然会苦会苦会苦！

步骤 3

敲黑板！！！所谓省事就是体现在这里，把煮好的皮，剥好的肉，冰糖，全部丢进高压锅，压它！大概30分钟！这一步不放水！不要怀疑，干压也能压出一大锅汤汁！柚子肉几乎都是水做的。

步骤 4

收汁儿。冷却。装进开水烫过的无油的罐子。

步骤 5

冲泡

菜谱创建时间：2019-10-21 20:47:57