蒜蓉虾煲

作者： 可可cao

女儿喜欢吃，我就喜欢做。给爱的人做美食是一件特别快乐的事情！😊

用料

• 虾 半斤
• 冬瓜 200克
• 蒜瓣 10颗
• 料酒 2勺
• 姜丝 适量
• 白胡椒粉 适量
• 蚝油 1勺
• 盐 适量
• 生抽 2勺
• 葱花 适量

蒜蓉虾煲的做法步骤

步骤 1

1，鲜虾半斤用牙签去虾线，剪掉胡须（背部划一刀更入味）用料酒、白胡椒粉、姜丝拌匀腌10分钟。

步骤 2

2，冬瓜洗净切成小块放在砂锅里备用。

步骤 3

3，蒜瓣剁成颗粒先放一边备用。热锅放油煸炒腌制好的虾至变色，把虾用漏勺捞出放在砂锅里，锅里的油用来炒蒜蓉，炒至微黄即可，锅里放蚝油、生抽、盐，炒均了之后均匀淋在冬瓜和虾上面，盖上盖子，大火煮6分钟。

步骤 4

4，揭开盖子，香味扑鼻而来，撒上葱花，一道营养美味的蒜蓉虾煲就可以上桌享用啦！桌子上记得放上隔热垫子哦🤭

蒜蓉虾煲的小贴士

需要准备一个大小合适的砂锅。冬瓜厚度要适中，不可太薄或太厚。锅里下油适量多一点点，因为要炒蒜蓉。

菜谱创建时间：2019-10-21 19:23:31