和风冷鲍鱼

作者： 文匠食游

用料

• 鲍鱼 6-8只
• 日本酱油 50克
• 味淋 10克
• 清酒 100克
• 柠檬汁 少许
• 糖 少许

和风冷鲍鱼的做法步骤

步骤 1

新鲜活鲍鱼，不用很大只

步骤 2

用小牙刷进行彻底清洗，把黑黑的都洗干净哦～

步骤 3

煮一锅开水，将鲍鱼连壳一起放入，关火焖煮30-40分钟。随后用日本酱油、柠檬、糖、味淋和清酒调一个泡汁，将鲍鱼连壳一起放入进冰箱，第二天就可以享用啦～

和风冷鲍鱼的小贴士

1. 泡制时也需要带壳，不然鲍鱼会缩小的。2.鲍鱼会发粘，所以保质期最多三天。

菜谱创建时间：2019-10-21 19:03:00