叉烧肉

作者： ALICE88

最近猪肉大涨，快要吃不起了。在app上用优惠券买了一块梅条肉，鲜嫩无比，怎么样吃才能不枉费一块好肉呢？那就做成老少皆宜的叉烧吧！ 微信公众号：闻香拾味 加微信：qq710261320， 备注：下厨房，拉入里美食群 关注领更多精彩菜谱

用料

• 梅条肉 500克
• 叉烧酱 2勺
• 蚝油 2勺
• 生抽 3勺
• 蜂蜜 2勺
• 葱 1根
• 姜 1块
• 蒜 3-4瓣

叉烧肉的做法步骤

步骤 1

准备好用料，肉洗净，葱切段，姜和蒜切片

步骤 2

除蜂蜜外的所有调料放入玻璃碗中，调好酱汁

步骤 3

放入梅条肉，放冰箱冷藏室腌制24小时。期间翻面1-2次

步骤 4

烤箱预热200度。烤盘放锡纸，放在烤箱最下层，用于接烤肉的汁，以免弄脏烤箱。烤架放在水池上，肉取出放在上面，滴的水流在水池里不脏。刷上一层蜂蜜，200度20min

步骤 5

取出肉肉，翻面，再刷一遍酱汁，200度15min。取出肉肉再整体刷一遍蜂蜜，200度5min

步骤 6

稍微放凉一下，取出开吃！

步骤 7

如果想切薄片，可以放冰箱冷藏一下，更容易操作

步骤 8

外焦里嫩，蜜汁叉烧肉就做好啦！超级好吃，停不下来哦！

菜谱创建时间：2019-10-21 18:48:19