日式豆沙包

作者： 海霞的小美厨房

用料

• 高筋面粉 300克
• 纯牛奶 140克
• 鸡蛋 1个
• 酵母 4克
• 冰糖粉 40克
• 盐 1克
• 黄油 20克
• 奶粉 20克
• 绿豆沙 525克

日式豆沙包的做法步骤

步骤 1

鸡蛋，酵母，牛奶，冰糖粉，奶粉，面粉加入主锅3分钟揉面。加黄油和盐在揉面4分钟。看状态出膜。

步骤 2

进行一次发酵，发酵至1.5-2倍大。(我是放蒸箱里面加一碗热水)

步骤 3

发酵结束分15份，排气在加绿豆沙包好，整圆形。(绿豆沙35克一个)

步骤 4

进行二次发酵，发酵结束喷点水，撒点芝麻。

步骤 5

烤箱提前预热170度，放入烤箱5分钟左右，先盖烘焙纸，上面压个烤盘，在烤15分钟左右。(不压就会变圆了，压了会上色)

步骤 6

出炉啦，超级松软😋

步骤 7

一起玩转美食吧

菜谱创建时间：2019-10-21 18:33:08