川味粉蒸排骨

作者： 可心9292

用料

• 排骨 800克
• 花椒粉 2勺
• 辣椒粉 1勺半
• 五香粉 1勺半
• 生抽 2小勺（孩子吃饭用的）
• 郫县豆瓣 2勺
• 生姜末 10克
• 盐 1勺
• 食材：土豆，南瓜，胡萝卜，芋头（适量）
• 五山池黄酒 2勺半

川味粉蒸排骨的做法步骤

步骤 1

准备南瓜🎃、小土豆🥔、芋头、胡萝卜🥕，装盘平铺整齐

步骤 2

排骨洗净血水后，放花椒、辣椒、五香粉、料酒（我用的是五山池黄酒代替）、生抽、盐，腌制1小时

步骤 3

锅烧热后，倒入植物油、郫县豆瓣、生姜末一起炒香，放入腌制的排骨中搅拌均匀。

步骤 4

腌制好排骨后，放入（超市买好的成品蒸肉粉，麻辣味）可根据各人口味不同选择，五香、原味都可以。滚一圈，把排骨放到已放好的南瓜盘子里（排骨放南瓜🎃上面） 放蒸锅，盖上盖，大火把水烧开后，转为中小火，蒸1小时。

步骤 5

出锅前，可撒点葱花，即可开吃！ （葱花，我家孩子不喜欢吃，所以我没放）

菜谱创建时间：2019-10-21 17:24:45