鲫鱼豆腐汤

作者： 马奔儿

用料

• 鲫鱼 条
• 豆腐 块

鲫鱼豆腐汤的做法步骤

步骤 1

煎一个鸡蛋备用。

步骤 2

豆腐切成小块备用。切成薄片也可。

步骤 3

鲫鱼洗净，如果鱼大了在肚皮划几刀，鱼小就不必了。用少许盐和料酒腌10分钟。

步骤 4

锅内热油、姜丝。

步骤 5

煎鱼。

步骤 6

同时放蒜爆香。

步骤 7

鱼煎好后倒入足够的开水，因为大火时会失去一些。也有说冷水也可的，但至少煮沸要快些。 同时放入鸡蛋、豆腐一块煮10分钟。

步骤 8

出锅前放盐和香油调味。

步骤 9

装入砂锅上桌。

菜谱创建时间：2019-10-21 16:43:31