热锅,下油,放入备好的姜片和蒜片。加入鸡胸肉翻炒(须在做汤前用花生油,料酒和胡椒粉提前腌制20分钟)。翻炒一会儿再加入切好的蘑菇和金针菇,翻炒后加入少许水,再加入切好的胡萝卜和莲藕继续翻炒。
加入开水,想喝多少汤加多少水。加入料酒,生抽,盐(如果不确定用量,就先往少的放,觉得不够再加)。再加入几块姜。加入一点点白醋提鲜,最后再加花生油,搅拌一下。盖上盖子,小火滚。
成品!好吃(✪▽✪)
用心。