万能蒜蓉汁（原食）

作者： 奈何的酱鸭

用料

• 蒜 10瓣
• 鳄梨油 100ml
• 姜 5片
• 海盐 适量
• 自制果醋 100ml

万能蒜蓉汁（原食）的做法步骤

步骤 1

一半的蒜和姜混合搅碎

步骤 2

锅里倒油，把刚才的姜蒜碎放进去小火慢慢炒。

步骤 3

剩下的一半蒜搅碎加入自制果醋

步骤 4

到这个程度就可以了，可以提前关火，靠余温让蒜姜变干。晾晾凉至常温（以免破坏果醋内的益生菌）

步骤 5

混合炒过的蒜和醋中的蒜，加海盐摇一摇就好了。可以做海鲜或者凉菜的调味汁。果醋口感本身就有甜味，所以没有额外加甜的东西。

菜谱创建时间：2019-10-21 12:46:26