如何包出鲜嫩的小混沌

作者： 蓝色森林-2

天气渐冷，一碗热气腾腾的小混沌最适合早上上学的娃了。以往包的小混沌总是感觉肉质僵硬，也曾试着不断改进馅料，却总是感觉在吃皮子包裹着的小肉丸。最近终于想明白，是包法不对，一层皮子一层肉，这才是最佳口感。

用料

• 馄饨皮 张
• 猪肉 300克
• 虾仁300克
• 葱姜黄酒盐

如何包出鲜嫩的小混沌的做法步骤

步骤 1

首先，需要专业工具，即包混沌专用竹制长条，淘宝八块可以买四个哦😃

步骤 2

将馅料用竹条挑好均匀涂抹在混沌皮上

步骤 3

折一小块

步骤 4

依次折叠

步骤 5

用木条在捏合处悄悄刮下，然后捏合

步骤 6

大肚子小混沌就包好了

步骤 7

成品

菜谱创建时间：2019-10-21 10:37:23