生煎糯米包

作者： 丫丫妈咪手工

周一，早安！🌻 包子版生煎饺(猪肉糯米馅) 👧 最爱吃的软糯烧麦馅、柔韧劲到的饺子皮、👩 一直想努力多多练习的褶皱包，还没用过的烹饪方式—生煎，再老套不过的新花样，完美结合，一举多得！[嘿哈][捂脸] 面皮和猪肉糯米馅做法http://www.xiachufang.com/recipe/104112900/

用料

• 糯米馅 适量
• 烧麦皮 若干张
• 熟黑芝麻(撒面用) 少量
• 葱花 少量

生煎糯米包的做法步骤

步骤 1

用比饺子皮稍大的模具切割出圆面片重叠放置。

步骤 2

准备好猪肉糯米馅心，馅心材料可以根据喜好自由发挥。

步骤 3

左手托起一张面片，放上适量糯米馅。

步骤 4

用包包子手法包制。

步骤 5

收口完全，包子生胚就做好了。

步骤 6

稍有间距地摆放进铺有油纸的平盘里，多余的放进冰箱冻硬后装袋继续冷冻保存，随吃随取。

步骤 7

平底锅加适量油。平底锅或电饼铛放适量油烧热。

步骤 8

放进饺子(总想说成是包子，可它明明就是饺子皮啊😂)，中小火煎制。

步骤 9

期间不时调整饺子位置或上下左右来回移动锅具让其均匀受热，煎至底部酥黄即可。

步骤 10

从锅边缘沿着锅壁倒入至少淹没饺子1/3高度的水量，盖上锅盖中小火闷煮。

步骤 11

直至水汽收干，底部重新变得酥脆为止，关火，撒上熟黑芝麻和葱花。

步骤 12

包子版的生煎饺就做好啦！趁热吃，底部酥脆金黄，面皮柔韧劲到，内馅软糯，色、香、味、型俱佳，最老套不过的新花样！😝

菜谱创建时间：2019-10-21 08:49:33