大盘鸡

作者： 牵着一只猫的手

一个菜就什么都有了

用料

• 鸡肉 半只
• 土豆 1个
• 青椒 1个
• 红椒 1个
• 干辣椒 3个
• 蒜 4瓣
• 姜 2片
• 八角 6个
• 花椒 一小把
• 豆瓣酱 1勺
• 料酒 1勺
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 盐 适量

大盘鸡的做法步骤

步骤 1

鸡肉焯水捞出备用

步骤 2

土豆切小块放水泡着备用（防氧化）

步骤 3

准备好材料

步骤 4

切好

步骤 5

热油锅，下姜片，蒜，干辣椒，花椒煽一下

步骤 6

放鸡翻炒

步骤 7

下一小豆瓣酱

步骤 8

翻炒

步骤 9

放生抽老抽料酒翻炒，放盐

步骤 10

放土豆和水，如图，然后盖盖子大火烧开转中火煮10分钟

步骤 11

放洋葱继续煮10分钟

步骤 12

再放青红椒，放鸡精继续煮5分钟出锅

步骤 13

完成

菜谱创建时间：2019-10-21 01:31:04