护眼@胡萝卜排骨汤

作者： 好好_郝

汤是金灿灿的，入口清淡不油腻，好看又好喝！ 胡萝卜素对眼睛好，高温不会破坏胡萝卜素，每次都能喝一大碗

用料

• 排骨 250克
• 胡萝卜🥕 2根
• 土豆🥔 2个
• 姜蒜油 1勺
• 葱花 适量
• 盐 适量
• 白酒 1勺

护眼@胡萝卜排骨汤的做法步骤

步骤 1

排骨洗净焯水（开水中加一勺白酒去腥）

步骤 2

往蒜末姜末中浇入热油

步骤 3

焯水后的排骨冲洗干净，垫在电压力锅底部，盖一层土豆块，一层胡萝卜块，加过滤水盖过食材，加一勺姜蒜油，半勺盐，高压煮半小时焖半小时开锅后如图，胡萝卜飘在最上层，尝下味道如果太淡再加半勺盐，撒葱花装碗。

步骤 4

汤真的能好喝到舔碗，胡萝卜和土豆味道也很好，重点是不油腻不油腻，特别鲜特别鲜，是我阔以当作主食来吃的一道汤。㊙️凉水煲汤精华都在汤里，肉我一般就不怎么吃它了，爱吃肉的话记得换成用热水煲汤呀～

护眼@胡萝卜排骨汤的小贴士

姜蒜油是关键！不可省！

菜谱创建时间：2019-10-20 23:30:28