铁锅焖面🍜不用蒸面～超省时的方法自己在家就能做

作者： 元宝儿下厨房

此方不是传统做法哦～省去了拌油上锅蒸，一步节省很多时间。 少油更健康，好吃不怕胖呦～

用料

• 食用油 适量
• 豆角
• 猪肉
• 葱姜蒜沫 适量
• 大料 2-3朵
• 味极鲜 2勺
• 老抽 1勺
• 小茴香 1勺
• 面条 1份
• 盐 克
• 黑胡椒
• 醋 半勺
• 香油 半勺

铁锅焖面🍜不用蒸面～超省时的方法自己在家就能做的做法步骤

步骤 1

猪肉切条，葱姜蒜切沫。取一大碗放入大料和一勺小茴香倒入开水浸泡（神仙水）～

步骤 2

锅中放入一小勺油把洗好的豆角煸炒一下，微微变颜色后盛出来。

步骤 3

锅中下入3勺油，把肉、葱姜蒜、味极鲜和老抽依次加入锅中煸炒出香味。

步骤 4

放入豆角和1勺盐，煸炒至上色就好，不用把他炒熟。

步骤 5

神仙水去渣留水，把水倒入锅中，水量和豆角齐平就刚刚好。

步骤 6

大火把水烧开后，面条均匀的铺在豆角上。调成小火，盖盖焖8分钟左右汤汁明显变少为准。（像视频这样铺好，这个是我上次做扁豆焖面录的）

步骤 7

均匀的撒上黑胡椒粉，少许香油。用铲子翻几下就可以出锅啦～～ 看 一点也不沾呦！

步骤 8

完成

菜谱创建时间：2019-10-20 19:36:49