菠萝包

作者： Angell2018

此款菠萝包基础面团的制作同墨西哥面包，这2款面包可以同时做，装饰物的材料量各自减半即可

用料

• 1.1 装饰用黄油 40克
• 1.2 装饰用糖粉 40克
• 2.1 装饰用鸡蛋液 24克
• 3.1 高筋面粉 72克
• 3.2 奶粉 5克

菠萝包的做法步骤

步骤 1

黄油和糖拌和

步骤 2

在黄油和糖的混合物中，分次加入鸡蛋液

步骤 3

加入高筋面粉和奶粉，混合，分成和事前准备好的面团同等的份数

步骤 4

将上述装饰面团放在保鲜袋中，擀成圆形面皮，圆形面片的大小要刚好能裹住面团2/3的表面积，将装饰面片倒扣裹在面团上，用刮刀在裹好的装饰物上割出菱形的样子（照片中是已经完成二次发酵的样子）

步骤 5

烤箱175度 15分钟

步骤 6

照片是刚出炉的样子哦！

菜谱创建时间：2019-10-20 17:10:22