酸菜炒螺蛳肉——酸酸辣辣很下饭

作者： ai如昔

用料

• 螺蛳 半斤
• 酸菜 适量
• 生姜蒜 适量

酸菜炒螺蛳肉——酸酸辣辣很下饭的做法步骤

步骤 1

买回家的螺蛳肉用盐搓洗干净

步骤 2

开水焯一下断生

步骤 3

休整下大小，大的切片

步骤 4

生姜蒜辣椒切末，自家酸菜坛子里的酸菜也切成末（随便什么酸菜都可以），挤干水分。

步骤 5

花椒干辣椒炸香，我把它们挑出来没要

步骤 6

放生姜蒜炒香

步骤 7

下酸菜末，炒干水分

步骤 8

下螺蛳肉煸炒，放点生抽和料酒

步骤 9

放点盐调味，下青椒末，炒干水分，再放点孜然粉，鸡粉起锅

步骤 10

简单几步，螺蛳肉一点都不腥，

步骤 11

酸酸辣辣，很下饭

酸菜炒螺蛳肉——酸酸辣辣很下饭的小贴士

焯水断生就可以，不要煮很久

菜谱创建时间：2019-10-20 16:56:38