啤酒鸭

作者： JYYYYYYYYYYYYYYYY

用料

• 盐，鸡精，料酒，啤酒（一瓶半） 适量
• 鸭（半只），鹌鹑蛋，黄豆……（想加什么加什么） 适量
• 花椒，干辣椒，香叶，桂皮，八角 适量
• 葱姜蒜

啤酒鸭的做法步骤

步骤 1

鸭子切块，放入盆中，放料酒、姜腌制20分钟。冷锅焯水，取出鸭肉，用水冲干净备用

步骤 2

热锅下油，油热下香料葱姜蒜爆香，下鸭子，料酒，煸炒出油，炒至金黄，下啤酒，盐，生抽，胡椒粉大火煮开，盖盖子转小火，20分钟后下耗油收汁，装盘，撒芝麻，葱花，上桌。

菜谱创建时间：2019-10-20 13:09:10