麻辣腰果

作者： 樂哥

偶尔爱喝点啤酒，配花生毛豆就算了，吃点腰果还不错，自己做的才能把味道做到心里

用料

• 生腰果 500g
• 辣椒 80g
• 花椒 30g
• 盐 20g
• 水 600ml
• 香叶 6片

麻辣腰果的做法步骤

步骤 1

生腰果加盐，花椒，辣椒，香叶放入锅中

步骤 2

水没过腰果，大火烧开，小火慢煮，直到收干汤汁

步骤 3

烤箱预热220°，把煮好的腰果倒入烤盘进行烤制

步骤 4

220°大火烤6分钟，每3三分钟拿出腰果用铲子翻动一次，防止火大上色

步骤 5

6分钟后转120°烤45分钟，每五分钟翻动一次

步骤 6

直至腰果酥脆色泽金黄，取出降温后放入密封瓶里保存即可。

麻辣腰果的小贴士

腰果买的时候也分等级大小，在此建议买小腰果，容易入味容易便于烘烤脱水

菜谱创建时间：2019-10-20 11:06:47