土豆切丝,稍微细点,好熟也软,火腿肠切丝,稍微粗点,容易断。
土豆丝焯水,大约一分钟左右,也不用太熟,会烂。
土豆丝火腿肠,➕生粉盐搅拌。
不粘锅,几滴油,摆造型,鸡蛋打中间。开中火煎。
两面都煎黄,起锅,小朋友吃可以来点番茄酱。
各种口味都可以做,加胡椒粉或者五香粉,随意。