无鸡蛋的营养炒饭

作者： 六块石头

用料

• 米饭 1碗
• 胡萝卜 三分之一根
• 小油菜 3棵
• 肉松 一把
• 速冻甜玉米粒 100克
• 葱花 适量
• 油 适量
• 杏仁片 一小把

无鸡蛋的营养炒饭的做法步骤

步骤 1

杏仁片，烘培用的，175℃烤箱5分钟。见图片。如果没有烤箱，就在锅里干炒一下也行，注意小火勤翻。

步骤 2

米饭，如果可以头天晚上预约第二天早上煮好也行，最好是饭好了用勺子拨松，在电饭锅里再热一会。如果是头天剩饭，那最好是加热一下，拨松，否则炒的时候一饼一饼的，不好翻动。

步骤 3

胡萝卜擦成丝在切碎、小油菜切碎、切葱花。

步骤 4

锅里放油，炒香葱花，下油菜、胡萝卜和玉米粒，可能有点出水，不要紧，可以单盛出来炒饭时加进去，出水不多，拨到一边直接炒饭也行。

步骤 5

菜7分熟时候把米饭加进去，热米饭更好一点。要是几人分，菜出水多，建议把菜盛出来，锅里加少许油单独炒饭。炒4分钟把料加入混合。

步骤 6

炒饭炒到饭与菜混合均匀比较松散的时候加肉松，我肉松用搅拌机打的，比较碎。肉松混合均匀后，可以盛盘。

步骤 7

用一支碗盛满炒饭，用盘子扣住，翻过来，拿下碗，就成图片状。放上烤好的杏仁片。准备点水果，营养丰富、唇齿留香。孩子特别喜欢。没有鸡蛋，适合不能吃鸡蛋的娃。

菜谱创建时间：2019-10-20 10:05:22