清蒸鲍鱼

作者： 杨小歌love

肥美鲜嫩的鲍鱼跟美丽的金秋相遇啦……

用料

• 鲍鱼 10只
• 食用油 10克
• 蒸鱼鼓油 3勺
• 葱 半根
• 姜 3片
• 粉丝 1把
• 盐 3克

清蒸鲍鱼的做法步骤

步骤 1

1⃣️将买回来的鲍鱼洗净后切花刀，而后撒上盐和姜片腌制10分钟

步骤 2

2⃣️将鲍鱼壳用沸水烫一下（自己吃要讲究一点）备用，粉丝泡水备用。

步骤 3

3⃣️将鲍鱼放进备好的鲍鱼壳内摆盘、粉丝铺地，上蒸锅蒸，蒸鱼鼓油倒小碗中与鲍鱼一起蒸6--8分钟。

步骤 4

4⃣️鲍鱼蒸好后撒上葱花，将蒸鱼豉油均匀倒入鲍鱼盘内，而后起油锅，将食用油熬至微微冒烟关火，将油均匀浇在鲍鱼上。菜成，请用膳！

菜谱创建时间：2019-10-19 20:23:08