把鸡爪从中间剁开冷水下锅放入姜片葱段适量料酒来焯。焯好后另取一锅把除年糕以外的所有材料放进锅里加入盖过鸡爪两厘米左右的水大火开锅后转小火炖至汤汁处于鸡爪的一半即可投入年糕收汁装盘即可享用🙂
也可以直接买这种方便辣炒年糕开煮鸡爪,只是不需要另外调制辣酱了
方便好吃 欢迎大家提意见👏