雪媚娘小可爱

作者： 巩老丝

外面买的雪媚娘太贵了哟，还是自己动手做吧。超详细，超简单，零失败！ 杜绝一看就会，一做就废系列！！

用料

• 糯米面粉 150克
• 玉米淀粉 50克
• 牛奶 250克
• 白砂糖 100克
• 黄油 50克
• 内馅原料
• 淡奶油 300克
• 白砂糖 30克
• 各种水果 2-4样
• 奥利奥 半袋
• 面佈
• 熟糯米面粉 60克
• 工具 雪媚娘磨具(可有可没有)
• 过筛网

雪媚娘小可爱的做法步骤

步骤 1

1，准备好一个干净的大碗，把150克糯米面粉➕50克玉米淀粉➕100克白砂糖➕250克纯奶，用打蛋器混合均匀，因为有面疙瘩多搅一会。

步骤 2

2，准备一个不锈钢盆上面放上过滤网，把混合好的原料过滤一下，把过滤出来的面疙瘩用打蛋器搅至无颗粒。

步骤 3

3，把过滤好的面糊混合均匀，上面盖上保鲜膜，用牙签多扎点小空。锅里水开，把糯米糊上锅，中火蒸40分钟左右。

步骤 4

4，蒸的时候，找一个锅放入50克的糯米粉小火炒制糯米粉微微变黄，时间大概6分钟左右。盛入干净无水的碗里备用。

步骤 5

5，准备好爱吃的水果，切好备用，

步骤 6

6，蒸好雪媚娘皮趁热放入黄油，(千万别上手，能烫秃露皮，别问我为啥知道。）用刮刀翻拌均匀。等黄油和皮融合的差不多了。放入保鲜袋到冰箱冷藏20-30分钟，期间多按按皮，也别太硬，冷藏是为了增加皮的硬度。

步骤 7

7，雪媚娘皮冷藏的时候，把淡奶油打好备用。

步骤 8

8，案板上放入炒熟的糯米粉，把冷藏好的皮拿出来，揉成团。

步骤 9

9，雪媚娘皮分成等量50克左右，用电子秤称一下。

步骤 10

10，分好的皮擀成圆形，放入雪媚娘磨具里(或者找一个蛋挞的锡纸皮也可以），放入打好的淡奶油，放入水果，向包包子一样把口捏紧，在放一点熟的面粉防止沾底。

步骤 11

11，雪白雪白的白胖子，榴莲味的超好吃~哈哈哈。

步骤 12

12，各种口味的雪媚娘来一个，超满足~超开森~

菜谱创建时间：2019-10-19 18:27:10