南瓜饼粉蒸肉

作者： 方Annie

用料

• 五花肉 1斤
• 粉蒸肉粉 450g
• 面粉 400克
• 南瓜 200克
• 土豆 1个
• 酵母粉 5g

南瓜饼粉蒸肉的做法步骤

步骤 1

买好的五花肉清洗干净空干水，加生抽，耗油料酒适量用手抓匀。

步骤 2

再把买的现成的粉蒸肉粉一包450g放进五花肉用手充分抓匀。

步骤 3

粉蒸肉腌制30分钟，一片一片铺入碗中，然后把切好的土豆片铺在最上面。 放入锅中蒸50分钟。

步骤 4

用蒸熟的南瓜泥和面，加5g酵母粉，醒发两倍大后，在案板上分成若干小面团，大概是饺子皮的两倍大小。

步骤 5

檊成椭圆形，刷一层食用油，对折，然后用刀背压出扇形的条纹。

步骤 6

南瓜荷叶饼做好后，放入锅中，二次醒发15分钟。蒸15分钟。

步骤 7

粉蒸肉蒸好从碗中倒扣入大盘中，这样土豆片铺在最下面可以吸收粉蒸肉的油汁。 把蒸好的荷叶饼摆入盘中，一片荷叶饼加一块儿土豆一块五花肉，香而不腻，美味可口。

菜谱创建时间：2019-10-19 16:28:44