低筋面粉+黑麦粉馒头

作者： 55555妹

为了消灭低筋面粉 和 黑麦粉 借鉴了两个厨友菜单 创造出这个 很健康的馒头

用料

• 低筋面粉 270克
• 牛奶 200克（自行斟酌）
• 酵母 3-4克
• 黑麦粉 90克
• 糖 20克

低筋面粉+黑麦粉馒头的做法步骤

步骤 1

先下粉 然后下糖 下酵母 拿根长筷子 慢慢加牛奶然后揉成面团 盖盖子 醒发15分钟。 喜欢的话 可以加点即食燕麦（不要太多，这里我加了25克）

步骤 2

醒发好 再揉一分钟左右 擀成长方形 像卷寿司卷起来 切成小块。锅放冷水 放进去发酵45分钟，最后直接开火 水开后 再蒸8分钟 蒸好 焖个30秒左右 软软的馒头即食^_^

低筋面粉+黑麦粉馒头的小贴士

我这个是一次发酵的

菜谱创建时间：2019-10-19 12:34:53