鸟窝土豆丝胡萝卜饼

作者： Yu妈厨房

三种简单的食材：土豆丝、胡萝卜和鸡蛋，丰富的营养搭配，不需要多么花样的技巧，也能给宝宝做出颜值超高的人气早餐哦🥣

用料

• 土豆 1个
• 胡萝卜 1根
• 鸡蛋 2个
• 油 适量
• 盐 少许
• 黑芝麻 少量点缀用

鸟窝土豆丝胡萝卜饼的做法步骤

步骤 1

准备食材，土豆丝胡萝卜擦成细丝，土豆丝用水冲洗一下，冲掉淀粉。

步骤 2

开水沸腾后加入土豆丝胡萝卜丝，煮一分钟左右，捞出沥干备用。

步骤 3

打开鸡蛋🥚蛋白加入到土豆丝和胡萝卜丝中，同时放入盐，用筷子搅拌均匀。蛋黄先放蛋壳里备用。

步骤 4

平底锅烧热，加入土豆丝和胡萝卜丝，并用筷子辅助，做成鸟窝形状。

步骤 5

土豆丝稍稍定型之后，将两颗蛋黄加到鸟巢中！

步骤 6

一面煎好后，翻到另一面继续煎

步骤 7

盛到盘子中，洒一点黑芝麻点缀，鸟窝鸡蛋饼完成✅

鸟窝土豆丝胡萝卜饼的小贴士

注意，第一，土豆丝和胡萝卜丝下水煮的时候，不要太过，不然放入平底锅的时候，不好定型啊。第二，喜欢葱花的也可以加点葱花，颜值更高哦。

菜谱创建时间：2019-10-19 10:15:19