烫熟,量自己看着办
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第一步:把各色蔬菜放水里烫熟 第二步:把虾头放入油中,熬出虾油,捞出虾头 第三步:把去头基围虾放入熬好的虾油中爆炒依次放入肉食。 第四步:放入料酒,桥头的火锅底料,蒜,姜,小米椒,老抽酱油,一小碗水,一点儿糖调味,盖上锅盖焖一下。 第五步:起锅前(尝一下味道,根据自己喜好在添点儿油盐酱)放入烫熟的蔬菜拌一下,最后加入花生酱,30秒之后起锅 第六步:装盘,放点儿芝麻点缀。