鸡翅清水洗干净后,用热水焯一下,可以去除鸡翅上的油脂和腥味,用牙签插一下或用刀割一下,方便入味。
放入调好,我比较喜欢自己放调料,没有那么多味精调味,健康一些。想方便可直接放奥尔良烤翅腌料
用保鲜袋惑密封袋装好,放冰箱腌制一晚最好
鸡蛋打散,加入少许粟米淀粉拌匀
我用的是黄面包糠,颜色好看些
腌制好的鸡翅先粘鸡蛋液
再两而粘面包糠
烤箱200度预热5分钟,上下火200度烤20分钟,翻面180度再烤10分钟。
香脆美味的烤鸡翅出炉了
表皮香脆,内里嫩滑,最重要的是比油炸健康