当归红枣煲鸡蛋

作者： 47妈妈

当归红枣煲鸡蛋是以当归、红枣、鸡蛋、红糖作为主要食材制作而成的，富含维生素B12，维生素C，有治疗脾胃虚弱，气血两亏，贫血萎黄等的功效。

用料

• 当归 8片
• 红枣 4颗
• 鸡蛋 1个
• 红糖 1勺

当归红枣煲鸡蛋的做法步骤

步骤 1

备好所需食材，

步骤 2

当归洗净后，用水泡半小时。

步骤 3

鸡蛋煮熟。

步骤 4

鸡蛋去壳，用牙签在鸡蛋上扎些小洞，便于和当归一起煮时入味。

步骤 5

将当归、红枣入锅，加3碗水，大火煮沸，放入鸡蛋，中小火煮20-30分钟，锅内煲至1碗量，当归夹出不要，加入适量的红糖即可。

步骤 6

吃蛋饮汤。

当归红枣煲鸡蛋的小贴士

1、当归的药效经过煲制后已融入至汤内，因而不必再吃药渣。 2、每月那几天不要食用，否则量会很多的哦。 3、红糖可根据个人口味进行添加。

菜谱创建时间：2019-10-18 18:52:02