糯米锅贴

作者： 爱生活的孙富婆

馅料营养，而且是解决各种疑难杂症蔬菜的良方，小朋友不喜欢吃都放里也吃不出来哈哈

用料

• 糯米 200克
• 糖 5克
• 生抽 5勺
• 盐 10克
• 老抽 1勺
• 猪肉馅 100克
• 香菇 6朵
• 胡萝卜 半根
• 大虾 10只
• 藕 半节
• 十三香 1勺
• 白胡椒 2克
• 蚝油 3勺
• 混沌皮 50张

糯米锅贴的做法步骤

步骤 1

糯米提前泡一晚上，控干水分蒸25分钟熟了就行

步骤 2

猪肉馅根据自己口味调味，我放的十三香，姜，盐酱油，打点水搅拌(要不然太干了炒出来特别柴不好吃)，炒熟 (猪肉可以不放哦，因为家里有所以少放一点调整味道)

步骤 3

配料炒熟，根据自己的口感调整先后顺序，藕不爱熟喜欢软一点就先炒它哦。香菇有水分最好炒干爽一点。(大虾家里剩的不吃浪费所以就一起放里)

步骤 4

炒好配料肉末放一起炒，放调味料，酱油(老抽调色可以不放)，盐，糖，蚝油，炒好和糯米饭一起搅拌均匀

步骤 5

混沌皮(买的不是特别薄那种)封口沾点水包上馅料

步骤 6

下锅煎至下面金黄，放点水盖盖闷(水不用太多就混沌皮闷熟就行)

糯米锅贴的小贴士

糯米提前泡一下比较容易熟，而且好吃。 配料随意放，玉米粒啊腊肠香肠啥的都可以放，猪肉随意，大虾也随意，灵魂还是香菇！

菜谱创建时间：2019-10-18 17:00:20