石榴胭脂酒【不藏私】

作者： 不藏私面包匠人

天气微凉舒适，想要小酌一杯的酒瘾越发明显，食之当季，酒自然也不例外。“帘旌不动石榴红，谁将秋色到楼中。”，深秋十月里，石榴酒也在秋之限定中拥有了姓名。 取一只素雅小杯倒入石榴酒，一抹脱俗的粉色沿着杯壁攀爬上升。抿一口，甜润柔和的果香迅速传递给口腔里每一个能感知香味的细胞，入喉石榴清甜，酒香柔软回甘，尽管酒气似有似无，但不经意间一杯接一杯，也会让你悄悄红了脸。

用料

• 石榴 1个
• 清酒 1瓶
• 细砂糖或冰糖 适量
• 密封瓶 1个

石榴胭脂酒【不藏私】的做法步骤

步骤 1

用刀在石榴顶部划卡一圈。

步骤 2

将顶部石榴皮取下。

步骤 3

用刀顺着石榴内部的分隔将石榴皮划开，即可轻松掰开石榴。

步骤 4

洗净，消毒密封瓶。（水煮或者烤箱180度烤10分钟）

步骤 5

将石榴籽放入消毒好的瓶子中，加入适量白糖。

步骤 6

倒入清酒。

步骤 7

盖好盖子，室温发酵至酒的颜色变红，放入冰箱冷藏即可。

步骤 8

一起来小酌一杯吧~

石榴胭脂酒【不藏私】的小贴士

1、泡酒的瓶子一定要消毒控干，无油无水。 2、清酒酒精含量低，颜色变红后要冷藏保存。也可以用高度白酒泡制，白酒酒精含量高，室温保存即可，无需冷藏。

菜谱创建时间：2019-10-18 16:37:16