田园土豆饼-早餐要吃好！

作者： 大胃美食君

早饭真该这样吃，上班精神有力气！

用料

• 土豆 1个
• 面粉 30g
• 火腿肠 1根
• 胡萝卜 适量
• 盐 适量
• 黑胡椒 适量
• 小葱 适量

田园土豆饼-早餐要吃好！的做法步骤

步骤 1

土豆去皮，切成厚片

步骤 2

放在蒸屉中，大火蒸15分钟。

步骤 3

取出土豆片，用刮刀压拌成细腻的土豆泥

步骤 4

加入面粉搅拌均匀。

步骤 5

火腿肠、胡萝卜、葱切成小粒

步骤 6

倒入土豆泥中混合均匀。

步骤 7

拌至下图状态。

步骤 8

取适量土豆泥搓成团。

步骤 9

先在手上搓成球，放入锅中时，用刮刀轻轻按扁成饼状。

步骤 10

锅里刷油，将土豆饼煎至两面金黄即可。

步骤 11

无需担心面粉在短时间内煎不熟，首先，我们加入的面粉量非常少，其次，加入面粉时，土豆泥还是比较烫的阶段，并且在锅里加热的过程中，中间的面粉会被高温蒸熟。

菜谱创建时间：2019-10-18 15:13:11