收拾好清洗干净的小江鱼待用
煎一下,我用了生粉但效果不好,小伙伴可以不用裹面粉,因为最后加汤放高压锅,熟了以后,面粉都脱落到汤里了
这就是煎至金黄后
把准备好的调料都放到高压锅中(有,糖。盐,葱姜蒜,泰椒一个,八角,番茄酱,至于用量依据个人口味吧,我的番茄酱放的少了,所以出锅以后颜色不好看)
把煎好的鱼放到刚才准备调料的高压锅内胆中添少许水,一定别放太多的水,因为高压锅无法收汁,我就是水放的多了导致最后又放到燃气上收汁了
倒腾两次,所以有点碎