🐷炸肥肠🐷

作者： C_Luna

肥肠可真的是一种有魔力的东西 独特的味道也是特点之一 每次去扫烧烤摊都想来几串炸肥肠🤩作为下酒菜或者宵夜都谁最好的选择 可惜外面做的总怕不干净 自己在家动手岂不是更美😏

用料

• 肥肠 1根
• 香料
• 大葱 半根
• 八角 1个
• 香叶 1片
• 花椒 5粒
• 煮肥肠调料🧂
• 料酒 适量
• 盐 2勺
• 调料🧂
• 椒盐 1勺
• 辣椒面 适量
• 五香粉 1勺
• 孜然粉 1勺

🐷炸肥肠🐷的做法步骤

步骤 1

新鲜肥肠洗干净 冷水下锅

步骤 2

先+料酒+大葱段 大火煮开

步骤 3

第一次煮开后 把肥肠捞出来 换一锅水 再+料酒+葱段+八角+香叶+花椒 煮1个小时

步骤 4

煮好的肥肠捞出 晾干水分 再剪成小段

步骤 5

大火把油烧热 转成小火慢慢炸

步骤 6

炸到肥肠变成金黄色

步骤 7

好啦 装盘享用吧😋

🐷炸肥肠🐷的小贴士

❌煮1个小时 肥肠能用筷子戳穿就好 ❌小火慢慢炸 这样不容易糊 ❌也不一定非要炸的和我一样 喜欢有嚼劲的就少炸一会 喜欢干一点就多炸一会 自己掌握好时间就行 ❌炸好的肥肠也可以用来炒菜 不过我等不及要开吃了

菜谱创建时间：2019-10-18 10:28:10