(前面的忘记拍照了,搅拌鸡蛋都会所以就凑合看吧)碗里先打开一个鸡蛋倒入1.5倍的温水搅拌均匀,撇去浮沫,放入锅内,开锅蒸大约十分钟,当然也不一定准,还是得随时观察鸡蛋的变化。另一个蒸蛋自己随时观察,只要鸡蛋羹成型,就可以放进去一起蒸了。
我不喜欢吃全熟的鸡蛋黄,喜欢吃溏心鸡蛋,所以感觉鸡蛋已经凝固了,就可以关掉电源让它在里面闷一会。
出锅
倒一点点的生抽,撒点黑胡椒
鸡蛋羹很爽滑,上面的整个蒸蛋也是溏心的
超级美味。
蒸整个的全蛋
溏心水煮蛋
吃了一个月的中药胖了十几斤,减肥第三天,早上只吃鸡蛋,所以就变着法子吃。鸡蛋白吃到饱,鸡蛋黄最多吃三个。争取元旦之前瘦到吃中药前的体重。
鸡蛋一定要溏心的才好吃的,点一点生抽撒点黑胡椒就很好吃。