自制鸡肉丸

作者： 宇棋妈咪

用料

• 鸡胸肉 2块
• 盐 适量
• 黑胡椒粉 适量
• 姜粉 适量
• 木薯粉 适量
• 冰水 1碗
• 油 1勺
• 料酒 适量
• 糖 适量

自制鸡肉丸的做法步骤

步骤 1

鸡肉用料理机摇成细腻的肉泥

步骤 2

倒入厨师机料桶家入盐，胡椒粉，姜粉，糖，料酒，用量自己看着放，比家里和饺子馅口味稍微重一些就行

步骤 3

放入厨师机高速档快速搅拌上劲，中间分3次加入冰水，打匀后加入油继续打匀。打好后放冰箱速冻20分钟，拿出加入木薯粉搅拌即可拿勺子刮丸子了

步骤 4

做好的丸子特别有弹性

步骤 5

做汤，做麻辣烫都可以放里一些，再也不用出去买了

菜谱创建时间：2019-10-18 07:03:36