奶香小面包

作者： 巩老丝

家里没有吐司模具，用的8寸的蛋糕模具。给孩子们做的三明治。

用料

• 高筋面粉 200克
• 黄油 30克
• 牛奶 60克
• 盐 2克
• 白砂糖 40克
• 酵母 4克

奶香小面包的做法步骤

步骤 1

如图

步骤 2

1，发好的面从盆里拿出来，在案板上放点面，揉面排气。 2，按50克一个面团，分成6分。盖上保鲜膜松弛15分钟。

步骤 3

3，松弛好的面团，擀成牛舌状，卷起来，中间切开，放入6寸磨具里面，面团与面团之间离点距离。 4，烤箱调好发酵功能或者，(盖上保鲜膜在室内温度高的地方发酵），烤箱内放一碗热水增加湿度。第二次发酵40-50分钟，发至1.5-2倍大，都可以。

步骤 4

5，发酵好的面包涂上蛋液，撒上芝麻。 6，烤箱上下管170度烤20分钟，烤到10分钟的时候根据面包上色的程度，加盖锡纸，不然面包颜色太深。

步骤 5

7，面包烤好就可以吃了。hai 我是给孩子做三明治，用刀切成了片，中间放入沙拉酱，西红柿，生菜，牛油果，培根就可以给孩子们吃了。

菜谱创建时间：2019-10-17 18:31:15