冰糖雪梨炖桃胶

作者： 很大粒的花生

最近喜欢炖各种甜品，昨晚买了雪梨，觉得秋天多吃点梨比较好，所以和桃胶一起炖了，结果发现这样配起来特别的好喝，发现新大陆了

用料

• 梨 1个
• 桃胶 6-7颗
• 老冰糖 适量

冰糖雪梨炖桃胶的做法步骤

步骤 1

桃胶我一般是早上起床就泡，我买的是大颗粒修剪过的，250g一罐58💰但不得不说，贵有贵的好处，颗粒很大，而且杂质很少，口感也很不错。晚上8点多我开始给桃胶挑杂质，漏网、直头镊子和弯头镊子是淘宝买的，图片放最后了，滤干水分把漏网架在碗上，左手直头、右手弯头镊子搭配使用，因为杂质少，所以很快就挑好了，旁边备张餐巾纸，挑出的杂质弄在餐巾纸上。

步骤 2

这是已经挑完杂质的桃胶

步骤 3

很晶莹剔透

步骤 4

雪梨削皮切块，和桃胶一起放入小炖锅中，加水和老冰糖，我用的是小白熊的电炖锅，功率非常小，我基本就是睡前炖上就不管了，也不会溢出来，声音也基本没有。我选择的是杂粮粥模式，5小时，其实甜品模式也可以，甜品模式是4小时。炖锅可以预约，但我嫌麻烦不想研究，晚上煮了早上还是保温状态的，早餐喝刚刚好。

步骤 5

这是炖好的，以前买过搭配好的桃胶、皂角米、血燕套装，一小袋一天的量配好的，杂质很多，桃胶煮一晚上化没了，这个完全不会，口感还是很好

步骤 6

早上来一碗暖暖的甜品，身心都舒服了

步骤 7

挑杂质我买的是这种款的

菜谱创建时间：2019-10-17 18:12:42