勒鱼蒸蛋

作者： 小小计划

原料 ：勒鱼半条 ，鸡蛋 2个 ，姜片 15G ，料酒 15G ，蒸鱼豉油 适量 ，盐适量 做法 : 1 勒鱼去掉内脏清洗干净 ，分成2段 2 用盐腌制勒鱼 在鱼身上均匀的抹上薄薄一层盐 ，腌制半个小时 3 倒入适量的料酒 4打入2个鸡蛋 5 倒入适量的 的蒸鱼豉油 6在鱼身上放上姜片 7 冷水上锅 ，开大火烧开水蒸15分钟 。

用料

• 鲜勒鱼 半条
• 鸡蛋 2个
• 盐 适量
• 料酒 15G
• 蒸鱼豉油 适量
• 姜片 15G

勒鱼蒸蛋的做法步骤

步骤 1

准备食材

步骤 2

勒鱼去掉内脏清洗干净 ，分成2段

步骤 3

用盐腌制勒鱼 在鱼身上均匀的抹上薄薄一层盐 ，腌制半个小时

步骤 4

倒入适量的料酒

步骤 5

打入2个鸡蛋

步骤 6

倒入适量的 的蒸鱼豉油

步骤 7

在鱼身上放上姜片

步骤 8

冷水上锅 ，开大火烧开水蒸15分钟 。

步骤 9

出锅

勒鱼蒸蛋的小贴士

TIPS ： 1 如何判断鱼蒸熟了，一般蒸熟的鱼眼睛是鼓起来的，或者用筷子插进去查看鱼熟情况。 2 ，鱼鳞不要去掉 。 3 用蒸鱼可以增加鱼的鲜味

菜谱创建时间：2019-10-17 17:38:37