云朵蛋糕☁️

作者： 百吃不胖千杯不醉

用料

• 糖 25克
• 鸡蛋 3个鸡蛋清
• 玉米淀粉 10克
• 果干 随意点缀
• 温度 150℃ 30分钟

云朵蛋糕☁️的做法步骤

步骤 1

打发蛋白：打蛋盆无油无水，三个鸡蛋清，糖分三次加入~有较长弯勾时多次加入玉米淀粉，打蛋器调到最低速，慢慢把玉米淀粉融入蛋白霜里 。倒在油纸上稍微整型（我是手残党）

步骤 2

加了一些蔓越莓干点缀，其他果干也可以的。

步骤 3

放进已经预热好的烤箱，150℃，30分钟。也可以观察上色情况。

步骤 4

马上切开看看，组织非常绵密~

步骤 5

这是切开的，雪白雪白的，非常松软。非常简单易做，但是吃的也快，三两下就没了~

菜谱创建时间：2019-10-17 15:30:03