素白菜馅饼

作者： 玫瑰茉莉香草

纯素，无鸡蛋葱蒜，做出来挺好吃，记录一下，没照片。

用料

• 面粉 克
• 开水和凉水 克
• 白菜
• 豆腐
• 姜 片
• 油
• 酱油 勺
• 老抽
• 五香粉
• 干豆腐皮（千张）

素白菜馅饼的做法步骤

步骤 1

和面，一半开水一半凉水和好后盖上醒面

步骤 2

白菜切碎，放盐杀水，把水挤出来

步骤 3

豆腐皮（千张）切碎下油锅小火煎，然后豆腐挤成泥也放锅里放五香粉，一起小火煎，豆腐焦黄时候放酱油老抽翻炒放姜沫翻炒，关火把挤好水的白菜拌进去，尝尝咸淡，不咸可以再放盐

步骤 4

面掐成一个个小面团擀皮放馅，对折捏紧再轻轻赶一下，用电饼铛烙，两面焦黄时候出锅

素白菜馅饼的小贴士

用了半块豆腐，豆腐皮也是少量，大白菜有八片大概。

菜谱创建时间：2019-10-17 13:10:21