蒜蓉茼蒿

作者： 芦美

分享一个大姨和一个小帅哥告诉我的小窍门😉

用料

• 茼蒿 250克
• 蒜 3瓣
• 盐 4克
• 味精或鸡精或耗油 2克

蒜蓉茼蒿的做法步骤

步骤 1

开最大火🔥，热锅冷油，放蒜沫，炒几下，炒到蒜有点要发黄，先炒茼蒿下面，杆部位，如果有点老的菜，炒几下，用铲子按一下，感觉断了，熟了，在放叶，（小帅哥告诉我的）翻炒几下放盐，翻炒几下等入味放味精或鸡精或耗油，出锅。

步骤 2

我这个菜是农村朋友给的，还真是一点都不出水啊。

步骤 3

😄

蒜蓉茼蒿的小贴士

洗青菜如闲控水费劲，时间长或控不干可直接拿在手里朝水池甩呀甩，直到甩干，其实也甩不了几下，就甩不出水了。这个办法尤其适合韭菜，不出水的秘密。（一个大姨告诉我的，回家一试非常好用）😄炒出的菜快炒不出水或出水后盛盘时把水分控出去是另一种滋味哦！（小帅哥告诉我的，回家一试确实好吃）😁 我做的哪里不好或不对，欢迎大家多多指教，谢谢！

菜谱创建时间：2019-10-17 08:34:26