味鲜肉嫩栗糯不放油的鸡翅炖板栗🌰

作者： 积极的板栗先生

板栗和鸡翅是宝贝闺女的最爱！家里的板栗收获了，现在刚刚甜了，鸡翅也买好了！奶奶👵果断为孙女做上一道板栗炖鸡翅！炖保证肉质鲜嫩，不放油保证孩子吃起来更健康！

用料

• 板栗 300克
• 鸡翅 600克
• 葱、姜 适量
• 花椒、大料 适量
• 盐 3克
• 生抽 2小勺
• 老抽 1小勺
• 糖 3克
• 温水 适量

味鲜肉嫩栗糯不放油的鸡翅炖板栗🌰的做法步骤

步骤 1

板栗去壳去皮剥好备用！女儿奶奶说准备食用的板栗拿出来晒半天，然后板栗表面切十字口，放在容器里，用烧开的热水烫一下！大概10分钟，板栗好剥！ 备注：女儿奶奶没有切口，直接用手剥的！

步骤 2

葱切段，姜切片！切好备用

步骤 3

炒锅中放入水烧热，鸡翅焯一焯！目的是让鸡翅更干净！

步骤 4

将焯水后的鸡翅放入炖锅中，放入准备好的葱姜，花椒大料，生抽2小勺，老抽1小勺！再倒入温水！开火炖！

步骤 5

炖大约15分钟后，放入剥好的板栗（奶奶为了方便孙女吃，还特意把板栗切成了两半）！再放入盐和糖！继续炖20分钟！ 备注：大家的锅和锅力都不太一样，时间上灵活掌握吧！

步骤 6

出锅！健康无油，肉质鲜嫩，板栗粉糯！特别适合女人和孩子！

菜谱创建时间：2019-10-16 23:27:52