小米椒爱上老母鸡

作者： 小奶锅有点辣

用料

• 老母鸡 四分之一只
• 葱 3根
• 姜 3片
• 盐 适量
• 小米椒 5-6个
• 花椒 十几粒
• 八角 2瓣
• 酱油 2勺
• 蒜 3瓣
• 醋 半勺
• 白酒 5-6滴
• 水 1大碗

小米椒爱上老母鸡的做法步骤

步骤 1

小米椒葱姜蒜切碎备用，鸡肉热水过一下备用

步骤 2

花椒八角放小碗备用

步骤 3

热锅烧油倒入配料（留葱叶备用不放）爆炒出香味倒入老母鸡爆炒到入酱油翻炒均匀一分钟

步骤 4

到入大碗水小火炖出小米椒到辣味加少许醋、酒，味道会更好。

步骤 5

焖到少许水时加少许盐调味

步骤 6

差不多收汁时到葱叶碎翻炒出锅

步骤 7

香辣有嚼劲，小心牙齿🦷哟。

小米椒爱上老母鸡的小贴士

本人喜欢吃老母鸡的肉感，也可以拿普通三黄鸡代替，水放少些就可以了，味道也是很不错的！一个人的菜就完成了，完美！

菜谱创建时间：2019-10-16 22:05:57