香菇红烧肉(香菇更好吃)

作者： 厨房Gui子

全家人的最爱， 怎么吃都吃不厌的一道硬菜😋😋😋 每次烧好看着家人围在桌旁吃得那个香的时候，心里就会感到满满的爱和小小的成就感😂😂😂

用料

• 前腿肉 400克
• 仔排 1根
• 香菇 4朵
• 生姜↙ 10片
• 蒜 8瓣
• 料酒 1勺
• 醋 1勺
• 老冰糖 1小颗
• 老抽 4大勺
• 生抽 1勺
• 盐 1勺

香菇红烧肉(香菇更好吃)的做法步骤

步骤 1

肉和仔排洗好切自己喜欢的大小 (家里有人不爱吃肉皮、我又爱吃，所以把皮削下单独切片)备用

步骤 2

香菇洗好切花刀(如图)备用

步骤 3

蒜拍好

步骤 4

(1) 锅里小火把肉皮煎至两面黄(不放油) (2) 锅里放香油转中大火，把肉 仔排下锅翻炒一会儿，放料酒、醋、生姜、老冰糖、老抽，加开水淹摸过肉肉(如图)，再把香菇倒着放(如图)易入味，中火盖上盖子煮5分钟后放盐、蒜、生抽，盖上盖子继续煮

步骤 5

一直煮到汤汁浓稠(如图)这时候特别得香…… 可以装盘享用啦😋

步骤 6

里面已入肉味的香菇更好吃

步骤 7

来来来 吃一口

香菇红烧肉(香菇更好吃)的小贴士

全程如上图操作基本上没啥要注意的 哦对了，一定是加开水，千万注意别加冷水

菜谱创建时间：2019-10-16 16:03:35