霸王花猪骨汤

作者： 一杯酒半杯茶

霸王花性味甘、凉，入肺，具有清热痰、除积热、止气痛、理痰火的功效。因此，霸王花煲汤具有清心润肺、除痰止咳的作用。很清甜的汤，合适男女老少。

用料

• 霸王花 10朵
• 姜 5片
• 猪骨 500克
• 干蜜枣 2颗
• 玉竹
• 无花果 2个

霸王花猪骨汤的做法步骤

步骤 1

玉竹，无花果，干蜜枣

步骤 2

干霸王花清水洗净，泡1小时

步骤 3

猪骨冷水浸泡去血水

步骤 4

冷水下锅倒入料酒，撇去浮末捞出猪骨，放入砂锅。

步骤 5

砂锅放入切好的姜片，放入猪骨，霸王花（建议切段）蜜枣，玉竹，无花果。大火烧开转小火煲2个小时。

步骤 6

关火前加少许盐。我平时喝汤是不加盐的。霸王花和猪骨都沾自制的辣椒酱酱油吃。

步骤 7

汤甘甜爽口

菜谱创建时间：2019-10-16 14:55:09