玉米面素馅包子

作者： 风飘千雪496631161

用料

• 普通面粉 250克
• 玉米面 50克
• 泡打粉 2克
• 酵母 3克
• 玉米油 5克
• 水 160克
• 白糖 3克

玉米面素馅包子的做法步骤

步骤 1

将所有材料混合搅拌成絮状，揉成面团放盆里盖上保鲜膜发酵至一倍大。发酵好的面团成这样的蜂窝状。

步骤 2

取出揉搓排气，揉成光滑的面团，尽量多揉会，面揉的越光滑出来的包子成品越有光泽度。

步骤 3

馅料根据自己的口味随意做，我用的是豆角馅。

步骤 4

取一个面剂子按扁，擀成中间厚周围薄的面皮。

步骤 5

包入豆角馅捏出一圈褶皱，最后收口捏紧。

步骤 6

全部包好后再次醒发至一倍大，体积变轻。水开中火蒸十分钟关火，焖三分钟出锅！

步骤 7

成品蓬松喧软，表面光滑。

步骤 8

白面中透着淡淡的玉米面的清香，特别好吃！

菜谱创建时间：2019-10-16 12:00:30