葱姜石头蟹

作者： 叮咚买菜的阿苕

用料

• 石头蟹 4只
• 生姜
• 小米椒
• 葱 根
• 料酒 勺
• 蒸鱼豉油

葱姜石头蟹的做法步骤

步骤 1

准备食材：石头蟹清洗干净，揭开外壳，去除尾部去蟹腮，用毛刷刷干净，由蟹肚中间切开。葱姜、小米椒切好。

步骤 2

起锅烧油，下葱白、姜片、小米椒爆香。

步骤 3

下处理好的石头蟹翻炒。

步骤 4

待石头蟹炒至变色，沿锅边淋入适量料酒，再加入适量蒸鱼豉油。

步骤 5

加入葱段翻炒均匀出锅（蒸鱼豉油是咸的哦，基本不用再额外加盐），摆盘，超鲜。

步骤 6

成品。

菜谱创建时间：2019-10-16 10:36:49