锅中加入适量水,烧开后,生菜🥬烫几下,放入冷水中浸泡一下。再下面条,这时候准备碗,倒入一定的开水,放入猪油,生抽,大蒜泥,醋。面条煮熟后,放入碗中,再放上生菜,卤蛋,即成。
中式风格,没有像西餐定量,看自己煮的量吧,没有卤蛋,就自己煮个水煮蛋,一样美味。